Chi8 - Siphon à dioxyde de soufre
Fonction
Contenir et délivrer le dioxyde de soufre, ou anhydride sulfureux de formule SO2 .
Description
Une bouteille en verre épais entouré d'un treillage métallique (pour retenir les morceaux en cas de rupture) peut contenir le dioxyde de soufre liquide en équilibre avec le gaz sous une pression d'environ trois atmosphères à la température ambiante.
Histoire
Comme le soufre, produit volcanique, son dioxyde est très anciennement connu. Il fut étudié par Georg Ernst Stahl (1660-1734) inventeur de la théorie du phlogistique, par Antoine Lavoisier (1743-1794) qui réfuta le phlogistique et par Louis Joseph Gay-Lussac (1778-1850).